Cartes & Menus

Ensalada de melón con jamón, salmón y langostinos a la vinagreta de caviar

Ensalada de bacalao al perfume de ajos

Alcachofas salteadas con jamón de jabugo.

Ensalada de langostinos con frutas a la vinagreta de naranja

Espárragos con salmón ahumado y vinagreta de nueces.

Carpaccio de ternera aromatizado con sal maldon y virutas de foie-gras con aceite de trufa

Gazpacho

Temporada

Gambas al ajillo

Langostinos plancha

Calamares a la andaluza

Costillas de cordero con guarnición

Entrecot de ternera a la parrilla

1/2 paletilla de lechal al horno con patatas a la pobre

Arroz negro con almejas

Mínimo dos personas

Paella marinera Casa Soler

Mínimo dos personas

Salmonetes plancha con ajitos tiernos

Bacalao de Islandia al Orio

Chipirones a la plancha con ajo y perejil

Salmón salvaje al Pedro Ximenez con espinacas

APERITIVO DE LA CASA

ESCUDELLA A LA CATALANA

PERLAS DE MELÓN CON JAMÓN DE NUESTRA RESERVA, SALMÓN AHUMADO Y GAMBAS, AROMATIZADO CON VINAGRETA DE CAVIAR

CARPACCIO DE SOLOMILLO DE BUEY, CON VIRUTAS DE PARMESANO Y FOIE-GRAS

LANGOSTINOS GRANDES DE SAN CARLOS HERVIDOS CON SALSA TÁRTARA

ENTRECOT DE TERNERA A LA BRASA CON SU GUARNICIÓN

LINGOTE DE BACALAO A LA VIZCAÍNA CON PIMIENTOS DE LA HUERTA

½ PALETILLA DE CORDERO ASADA CON PATATAS PANADERA

LOMO DE LUBINA SALVAJE A LAS AJOS ROJOS

SOLOMILLO DE TERNERA NACIONAL A LA BORDALESA CON UVAS ( SUPLEMENTO 4.50 €)

MACEDONIA DE FRUTAS EN ALMÍBAR DE NARANJA

SORBETE CASERO DE LIMÓN

DULCE DE TRES LECHES CON CHOCOLATE CALIENTE

BLANCO DE MULLER MULLER SOLIMAR

TINTO DE RIOJA MARQUÉS DE CÀCERES

AGUAS MINERALES Y CAFES

SORPRESAS DEL CHEF

.Crema de frutos del mar con virutas de gambas y picatostes

Mariscada 1/2 bogavante nacional a la plancha, 2 langostinos hervidos 2 cigalas abiertas a la plancha, 2 zamburiñas a la plancha y ½ calamar de playa a la plancha

Solomillo de vaca rubia a la brasa con salsa de foie- gras y su guarnición

Dulce de tres leches caramelizado con bola de helado casero . turrones navideños

Cava Rose Juve Camps Aguas minerales Cafés y licores

Uvas de la suerte Bolsa de cotillón Música en vivo

MENÚ COMUNIÓN 1: Aperitivo: -Croquetas Caseras y Bombas de Tortilla de patata con cebolla caramelizada CENTRO DE MESA: Jamón Ibérico con pan de cristal untado de tomate -Calamares a la Andaluza -Langostinos cocidos -Carpaccio de Solomillo con virutas d

Cafés y licores

Mariscada de la casa; Vieira gratinada, sepia a la plancha, 3 langostinos hervidos, 3 gambas rojas a la plancha, 2 cigalas plancha

Solomillo de ternera al sauvignon

Cafés y licores

Pastel de fiesta

Helado de yogurt con fresas silvestres

Aguas minerales

Cava brut de Muller

Tinto rioja Marques de Cáceres

Blanco de Muller Solimar

Rodaballo fresco salvaje a la brasa con ajitos tiernos

½ paletilla de cordero lechal con patatas al estilo pobre

Helado de yogurt con fresas silvestres

Cafés y licores

Y Pastel de fiesta

Aguas minerales

Cava brut de Muller

Tinto rioja Marques de Cáceres

Blanco de Muller Solimar

cafes y licores

postre

Helado de yogurt con fresas silvestres Y Pastel de fiesta

Segundo plato

Solomillo de cerdo ibérico con salsa bordalesa

Primer plato

Entrantes variados como primer plato, compuesto de; Tostada de salmón ahumado, jamón pan con tomate, pimiento de piquillo relleno, sepia , calamares a la andaluza, langostinos plancha.

Bodega

Blanco de Muller Tinto Rioja crianza Marques de Cáceres Cava brut nature de Muller Aguas minerales